Il champagne Champagne Hatt et Söner Les Matines Premier Cru Blanc de Blancs Brut Nature, annata 2019 della cantina Hatt et Söner International è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Champagne in Francia.
Note di degustazione
Finemente frizzante con un bouquet delicato. Si sviluppa elegantemente nel bicchiere con note di gelatina di mele cotogne, pera, mela Boskop, zenzero candito, scorza di agrumi, fiori bianchi e un accenno di brioche. L'acidità fresca e il dosaggio succoso conferiscono succosità e fine setosità. Media lunghezza e complessità, un po' più ampio nel finale con una sottile nota amara - affascinante e animato.
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