Il vino spumante analcolico Zeronimo Sparkling Select, annata 2023 della cantina Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau
Di colore giallo-verde chiaro, riflessi argentati, perlage vivace. Al naso emergono sentori di pera bianca, delicate note di mango e ananas, con accenni di fiori bianchi. Al palato è fresco, teso, con un nucleo minerale e citrino, con note di lime anche nel retrogusto, una sottile dolcezza fruttata nel finale.
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Wirtschaftspark 5
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Österreich
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