Il spumante Nyetimber »Classic Cuvée« Brut NV della cantina Nyetimber è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Note di degustazione
Colore giallo dorato chiaro e brillante. Inizialmente fine lievito da forno, accompagnato da note di frutta a nocciolo gialla e crema mou con sentori di nocciola. Al palato freschezza vivace con carattere minerale, pienezza tonificante, una delicata fusione di crema di mandorle e mousseux molto fine. Lunghezza focalizzata ed enfatizzata dagli agrumi con un finale salino.
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