Der Schaumwein Nyetimber »Classic Cuvée« Brut NV des Weinguts Nyetimber wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, brillantes, helles Goldgelb. Zu Beginn feines Hefebackwerk, begleitet von Noten gelber Steinfrüchte, Sahnetoffee mit nussigen Anklängen. Im Mund lebendige Frische mit mineralischer Prägung, belebender Fülle und zartem Schmelz von Mandelcreme, sehr feines Mousseux. Fokussierte von Zitrus betonte Länge mit salinem Zug.
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