Der Schaumwein Nyetimber 1086 Rosé Brut, Jahrgang 2013 des Weinguts Nyetimber wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay
Verkostungsnotizen
Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen. Intensives Bukett von Preiselbeeren, Kirschkonfitüre und Blutorangen, begleitet von feinen Noten von Nussnougat und Brotkruste. Zupackend am Gaumen, mit saftiger, lebendiger Textur und komplexem, mineralischem Körper, feines Mousseux. Langes Finale mit herb unterlegten Gerbstoffen im rotfruchtigen Nachhall. Ausgezeichneter Speisenbegleiter.
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