Il vino rosso Barolo DOCG Ravera, annata 2017 della cantina Paolo Scavino è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Barolo in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino brillante con lievi riflessi granati. Naso a più livelli, che si apre con note di cuoio, molto tartufo nero, poi lamponi selvatici e vernice all'olio di lino. Il tannino un po' ruvido dell'annata 2017 è evidente al palato, ma anche una certa finezza, succosa e con molto frutto sul finale.
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