Il prosecco Perlae Zero Prosecco DOC Millesimato Zero Dosage, annata 2022 della cantina San Simone è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera, Chardonnay
Note di degustazione
Colore verde-argento brillante con un delicato perlage. Al naso è delicato, con sentori di erba appena tagliata, agrumi e un accenno di fiori bianchi. Al palato è fresco, croccante, molto secco, con un finale succoso e un leggero retrogusto fenolico.
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