Il vino rosso Pajorè Barbaresco DOCG, annata 2017 della cantina Sottimano è stato valutato nel 2020 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Colore rosso granato chiaro e mediamente denso. Naso molto fine con ricche note di ciliegie scure fresche, chiaro e luminoso, con alcune foglie di acciughe e capperi. Al palato è scattante e avvincente, si apre con tannini presenti e densi, si costruisce magnificamente, succoso nel finale.
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Località Cottà 21
12052 Neive
Italien
+39 (0173) 63 51 86
[email protected] www.sottimano.it
