Il vino bianco Dottingen Castellberg Viognier trocken, annata 2022 della cantina Weingut Zähringer è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Viognier proveniente da la regione Baden in Germania.
Note di degustazione
Aroma denso, note floreali, mughetto, violetta, fiori di camomilla, caprifoglio, dragoncello, mandarino, pesca, scorza d'arancia, guscio d'ostrica, farina di roccia. Al palato è succoso e denso, la frutta è in armonia con la spezia minerale, fenoli fini, acidità vivace, magro, teso, buon estratto e lungo.
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