Il crémant Crémant d’Alsace Signature NV della cantina Wolfberger è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Auxerrois, Pinot Gris, Riesling proveniente da la regione Crémant d'Alsace in Francia.
Note di degustazione
Colore giallo chiaro con riflessi verde chiaro e perlage fine. Al naso, pera, frutta gialla, mela granchio, fiori bianchi e delicate note di biscotto e pasta frolla. Al palato è succoso, fruttato e invitante, con un corpo leggero, mousseux tonificante e acidità moderatamente fresca. Un crémant accattivante e piacevole da bere.
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