Auch Maria-Anne Wild ist mit einer Homestory im Jahrbuch vertreten.
© Dineus
»Dineus 2022«: Preisgekrönte Trends der Tischkultur
Der »Grand Prix Tableware« wurde zum dritten Mal in den drei Kategorien Interior, Küche und Tisch vom Callwey-Verlag vergeben. Die Jury zeichnete 15 Produkte mit 12 Anerkennungen und 3 Sieger mit dem ersten Preis aus.
von redaktion
15. Februar 2022
Mit dem Hype um das Kochen steht immer mehr der gedeckte Tisch im Mittelpunkt. Um dieser Entwicklung angemessen Tribut zu zollen, wurde erneut der »große Preis der Tischkultur«, der »Dineus«, ausgelobt. Ziel des Wettwerbs ist es, Einblicke in die Produkte und Projekte des gedeckten Tisches zu geben, die Industrie zu stärken und die Wichtigkeit der Tischkultur in der heutigen Zeit zu betonen.
Die von Herstellern rund um die Tischkultur eingereichten Produkte, Designs und Innovationen wurden von einer hochkarätigen Jury aus Experten, Designern und unabhängigen Industrie- und Medienvertretern der Branche, darunter Falstaff Profi Herausgeberin Alexandra Gorsche, bewertet und prämiert. Erstmals konnten auch Personen außerhalb der Jury durch ein Online-Voting mitbestimmen, wer die Sieger des »Dineus 2022« wurden.
Alle Preisträger im Überblick
Auszeichnungen Kategorie Tisch:
1. Preis: Degrenne »ARTY Creation«
- Degrenne »L’Empreinte«
- Degrenne »SD ONE Gold«
- Degrenne »Brume«
- Iittala »Kastehelmi Tumbler«
- ASA Selection GmbH »Poké Bowl«
- Porzellanmanufaktur Reichenbach GmbH »Palau«
- Royal Copenhagen »Coupe Plate«
- Hoffmann GmbH & Co. KG Leihenweberei seit 1905 »Tischtuch Jacquardgewebe Halbleinen und Servietten Reinleinen – Fleur Rouge et Noir«
Auszeichnungen Kategorie Küche:
1. Preis: Friedr. Dick GmbH & Co. KG »Messerserie Pink Spirit«
- Smeg Deutschland GmbH »Kaffeevollautomat BCC02«
- Cloer Germany GmbH & Co. KG »Cloer 800MBX Menü Box«
- Cloer Germany GmbH & Co. KG »Cloer 1898 Professional Waffeleisen«
Auszeichnung Kategorie Interior:
1. Preis: Robbe & Berking Silbermaufaktur seit 1874 GmbH & Ca. KG, »Barwagen«
- Porzellanmanufaktur Reichenbach GmbH »KoiKoi«
Jahrbuch & Ausstellung
Das Jahrbuch präsentiert die aktuellen Trends der Tischkultur mit persönlichen Homestories bekannter Persönlichkeiten wie Barbara Becker, Cornelia Poletto, Fabien Riedel und vielen anderen. Detaillierte Produktinformationen und -beschreibungen der Sieger sind ferner im Buch zu finden. Ergänzt wird der Wettbewerb mit einer Ausstellung ab dem 12. Februar im Deutschen Museum für Kochkunst und Tafelkultur.
INFO
Tischkultur
Dineus 2022 – Der große Preis der Tischkultur 2022
Autorin: Julia Dettmer
Seiten: 176, ca. 181 farbige Abbildungen
Format: 23 x 30 cm, gebunden
Preis: [DE] 45,– Euro; [A] 46,30 Euro; [CH] 61,– sFr.
ISBN: 978-3-7667-2570-7
Lesenswert
Die Trendwelt »solid« auf der »Ambiente 2026« präsentiert langlebige, funktionale Designs mit klarer Formsprache.
© Messe-Frankfurt-Exhibition-GmbH---Pietro-Sutera
»Ambiente«: Fünf Tableware-Trends, die Gastro und Hotellerie 2026 prägen
Die »Ambiente« in Frankfurt gilt als wichtigste Messe für Tischkultur, Dining und Hospitality im D.A.C.H.-Raum – und als Taktgeber. Welche Tableware-Trends für Hotels und Restaurants 2026 wirklich relevant sind – und was Sie für Ihren Betrieb daraus mitnehmen können.
Mit handwerklichem Geschick fertigen die Buchbinder feine Speisekartenumschläge, Weinbücher, Zimmermappen, Rechnungskassetten und vieles mehr.
© Manuel Uebler
Speisekarten aus Meisterhand: Die »Buchbinderei Fuchs«
Advertorial
Die »Buchbinderei Fuchs« verwandelt Ihre Speisekarten in hochwertige, handgefertigte Unikate. Entdecken Sie edle Materialien, exklusive Veredelungen und handwerkliche Präzision für ein einzigartiges Gastro-Erlebnis.
© Lukas Lorenz/Ströck
Wiener Traditionsbäckerei »Ströck« erhält Ehrenzeichen für herausragende Leistungen
Im Wiener Rathaus wurden die Unternehmerinnen Gabriele und Irene Ströck mit der besonderen Auszeichnung geehrt.
Große Freude auf der Bühne im »Schloss Heidelberg«. © Leaders Club Deutschland AG
»Leaders Club Award«: Goldene Palme für »Cucina Itameshi« aus Wien
Auch der zweite Platz ging nach Österreich. Branche feierte ein rauschendes Fest im altehrwürdigen »Schloss Heidelberg«.
»Dachsteinkönig«-Direktor Mario Pabst durfte sich letztes Jahr über gute Bewertungen seiner Mitarbeitenden freuen. © Conny Leitgeb Photography
Ihre Meinung zählt: Bewerten Sie Ihren Arbeitgeber beim »Falstaff PROFI Arbeitgeber-Check 2024«
Ihre Bewertung macht den Unterschied! Tragen Sie zur Transparenz im Gastgewerbe bei und bewerten Sie Ihren Arbeitgeber beim »Falstaff PROFI Arbeitgeber-Check 2024«. Erfahren Sie hier, wie einfach es geht und welche Vorteile Ihre Stimme hat.
Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars
Sternenregen in Dubai
Die neue Ausgabe des »Michelin Guide Dubai« zeigt, wie sich das kulinarische Angebot im Wüstenstaat zunehmend diversifiziert und verbessert.
Meist gelesen
Norbert Kettner, Eva Mandl und Preisträger Bernd Schlacher. © Christian Husar
Gastro-Legende Bernd Schlacher in die »Austrian Event Hall of Fame 2024« aufgenommen
Bei der 8. Auflage der glanzvollen Gala wurden Mittwochabend im Wiener »Palais Ferstel« neben dem Szene-Gastronom auch Ex-»Forum Alpbach«-Präsident Franz Fischler, Ex-Ski-Ass Werner Grissmann und Pianist Rudolf Buchbinder für ihre Verdienste für die heimische Veranstaltungswirtschaft ausgezeichnet.
Dr. Peter Trost und Josef Hackl verliehen im Namen der WK Tirol die Ehrenurkunde ©DieFotografen
30 Jahre »hgc GROUP«: Eine Reise voller Partnerschaft und Unterstützung
Advertorial
Innehalten und voller Freude die Meilensteine des beruflichen Werdegangs betrachten. Als Gründer und Herz der »hgc GROUP« hat Hermann Semlitsch genau aus diesem Grund zu einem besonderen Abend vergangenen Dezember eingeladen – zum Jubiläum der »hgc GROUP« in der Arlberg Hospiz Alm.
William Drew, Director of Content für »The World's 50 Best Restaurants«, Foto beigestellt
Wie die »50 Best Restaurants« die Welt der Gastronomie revolutionieren und Spitzenköche hervorbringen
Mit ihrer weltweiten Auszeichnung feiern die »50 Best Restaurants« nicht nur exzellente Gastronomie, sondern auch die Essenz von Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit. Über die Geheimnisse der erfolgreichen Restaurants, warum Social Media eine Rolle spielt, und exklusive Einblicke von William Drew, dem Director of Content für »The World’s 50 Best Restaurants«.
Tourismus-Obmann Markus Grießler (2. v. li.), Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler (2. v. re.) und Stadtrat Jürgen Czernohorszky (Mi.) mit zwei der Kolleg:innen der MA48.
© WKW/Max Slovenick
Müllabfuhr gewinnt den »Wiener Tourismuspreis 2023«
Sauberkeit der Stadt wichtig für touristisches Ranking und die MA48 sorgt für saubere Straßen und Plätze in Wien.
Maximilian Steiner hat den Wettbewerb für sich entschieden.
© SUA/Christine Miess
Maximilian Steiner ist bester Sommelier Österreichs
Maximilian Steiner, ein Tiroler Hotelier, hat sich beim renommierten Wettbewerb »Bester Sommelier Österreichs« gegen Stefan Klettner und Markus Winkler durchgesetzt.
Das Gasthaus Haberl & Fink’s Delikatessen erreichte im vergangenen Jahr Platz 1 in der Kategorie »Restaurant/Wirtshaus/Heuriger/Buschenschank«.
© Bernhard Bergmann Color Grading Lifestyle
Die besten Arbeitgeber aus Hotellerie, Gastro und Tourismus werden wieder ausgezeichnet
Brancheninsider haben abgestimmt: Am 30. Oktober werden die Gewinner:innen in Graz gekürt.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!