Tento rok vás v Innsbrucku čaká leto, na ktoré tak skoro nezabudnete. Od 24. júla do 30. augusta sa mesto vďaka festivalu „Innsbrucker Festwochen der Alten Musik“ mení na naozaj výnimočné miesto. Ukážeme vám, kde si v Innsbrucku môžete dopriať aj kulinárske zážitky.
Každý rok sa hlavné mesto Tirolska v rámci podujatia „Innsbrucker Festwochen der Alten Musik“ stáva javiskom pre všetkých milovníkov kultúry. Tento rok bude festival niečím výnimočným, pretože sa koná už po 50. raz. Jubilejný rok prinesie niekoľko mimoriadnych prekvapení. Zozbierali sme pre vás najdôležitejšie informácie a navyše vám ukážeme, kde si počas festivalu v Innsbrucku môžete vychutnať miestnu kuchyňu.
Sériu koncertov odštartuje 24. júla 1. koncert v zámku Ambras s „Ensemble La Cetra“. Tento súbor, ktorý kedysi vznikol zo študentov a študentiek, osobitným spôsobom odzrkadľuje históriu festivalu: ten bol pôvodne založený ako letná akadémia a dodnes symbolizuje myšlienku vzdelávania, osobného rastu a spoločného hudobného tvorenia. Stredobodom večera je zbierka „La Cetra“ od Giovanniho Legrenziho, ktorého 400. Narodeniny 2026 ktorý sa oslavuje a podľa ktorého sa súbor pomenoval. Vzniká zvučný dialóg štyroch huslí a obligátneho basu: slávnostný, farebný a s barokovým leskom. Výsledkom je hudobná cesta naprieč dobami a kultúrami – od benátskej zvukovej nádhery až po lesk viedenského cisárskeho dvora.
Okrem koncertov vás čaká aj opera na najvyššej úrovni – predovšetkým „Il pomo d’oro“, monumentálna slávnostná opera v piatich dejstvách s prológom od Pietra Antonia Cestiho. Svoju premiéru mala v roku 1668 vo Viedni. Toto dielo je známe predovšetkým vďaka svojej veľkolepé výprave a náročnej javiskovej technike, vďaka čomu sa stalo jednou z najokázalejších barokových opier. Hoci opera „Il pomo d’oro“ vždy zaujímala medzi znalcami osobitné miesto, po celé stáročia zostávala neúplná, keďže sa časti hudby stratili. Pri príležitosti 50. výročia festivalu Innsbrucker Festwochen Ottavio Dantone rekonštruoval chýbajúce časti na základe fragmentov a ďalších diel Cestiho. Táto výnimočná slávnostná opera tak zaznie po prvýkrát od svojej premiéry opäť v plnom znení – v nádhernej inscenácii Fabia Ceresa a jeho tímu.
Nezabúdame ani na najmenších návštevníkov: workshop „Ako sa vyrábajú husle?“ umožní deťom vo veku od 5 do 15 rokov ponoriť sa do zaujímavého sveta výroby huslí.
Innsbruck má čo ponúknuť aj mimo koncertných sál. Mesto si svojimi kulinárskymi špecialitami získa všetkých návštevníkov a návštevníčky, ktorí môžu spoznávať krásy Innsbrucku tak pred podujatiami, ako aj po nich. Horúce počasie uplynulých týždňov láka predovšetkým k jednej veci: k jedlu zmrzliny. „Gelateria Tomaselli“ má v Innsbrucku hneď tri pobočky. Okrem toho ulice zdobia početné automaty na zmrzlinu, v ktorých si môžete pohodlne kúpiť zmrzlinu na doma. Už vyše 20 rokov sa tejto spoločnosti darí prinášať do Innsbrucku taliansky životný štýl a vytvárať zaujímavé kreácie z tých najlepších surovín. Udržateľnosť je pritom na prvom mieste a spoločnosť sa neustále snaží realizovať nové nápady – lyžičky a poháriky sú tak vyrobené zo 100 % kompostovateľných materiálov.
Všetko sa začalo v roku 2002 s desiatimi druhmi zmrzliny, dnes vitríny ponúkajú už 23 druhov. Okrem toho je každý týždeň v ponuke nová „zmrzlina týždňa“– v súčasnosti si mnohých zákazníkov získala príchuť „Kinder Joy“.
Aj reštaurácia „Das Innsbruck“ je považovaná za skutočný skrytý tip. Tu si po koncertoch môžete vychutnať typické rakúske a medzinárodné jedlá. V centre mesta sa spája alpský šarm s nadčasovou medzinárodnou eleganciou. Interiér vďaka ušľachtilému mramoru a vybraným umeleckým dielam vytvára exkluzívnu a zároveň útulnú atmosféru, v ktorej sa človek okamžite cíti príjemne. V jedálnom lístku nájdete okrem klasického hovädzieho consommé s omeletou alebo knedlíkmi s syrom aj netradičnú polievku z lesných húb a sóje či zemiakovú polievku s hľuzovkami. Predjedlá a hlavné jedlá siahajú od tatárskeho steaku, originálneho viedenského rezňa a hovädzieho filé až po hrebenatky, mečúňa a pappardelle s fermentovanými citrónmi. Ani vegetariánski a vegánski hostia tu neprídu skrátka: burrata s kumquatom a broskyňou, špenátové knedle a fregola sarda tvoria dokonalé menu. Rozsiahla vinotéka ponúka k každému jedlu vhodnú fľašu vína, ktorá je optimálne zladená s jednotlivými pokrmami.
V bezprostrednej blízkosti väčšiny podujatí sa nachádza vináreň „Fuchs & Hase“, kde môžete svoj večer príjemne zakončiť. Nájdete tu zaujímavé koktejlové kreácie, ako napríklad „Pink Panther“ s ginom a černicami alebo „Tijuana Toy Boy“, ale aj klasiky ako Espresso Martini a Negroni. V nápojovom lístku nájdete tiež množstvo vín, najmä prírodných, ktoré vám v príjemných letných večeroch zaručia skvelý zážitok. Na malé občerstvenie medzi jedlami sú k dispozícii barové pochutiny, ako napríklad hummus a sendviče.
Takto môžete stráviť letné noci v Innsbrucku nielen kultúrnymi podujatiami, ale aj kulinárskymi zážitkami.
