Jahodový sorbet len z 3 surovín
Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.
Škoricové hviezdy low carb
Zažite zimné potešenie z domácich nízkokalorických škoricových hviezdičiek - bez výčitiek svedomia. Tento recept je ideálnou voľbou pre vianočné obdobie s nízkym obsahom cukru.
Doba varenia: 35 min.
Prísady na približne 20 sušienok
| Ingrediencie | ||
|---|---|---|
| 200 | g | mleté mandle |
| 100 | g | Erytritol |
| 1 | ČL | Škorica |
| Štipka | Soľ | |
| 2 | Kus | vaječné bielky |
| 1 | ČL | Citrónová šťava |
| 1 | ČL | Citrónová kôra |
| 1 | ČL | Vanilkový extrakt |
Prísady na polevu
| Ingrediencie | ||
|---|---|---|
| 1 | Kus | vaječný bielok |
| 1 | ČL | Vanilkový extrakt |
Výživové hodnoty na jednu škoricovú hviezdičku:
- Kalórie: približne 35 kcal
- Tuk: približne 2,5 g
- Sacharidy: približne 1,7 g
- Bielkoviny: približne 1 g
Príprava:
- V miske zmiešajte mleté mandle, erytritol, škoricu a štipku soli.
- V inej miske vyšľahajte bielky s citrónovou šťavou, citrónovou kôrou a vanilkovým extraktom do tuha.
- Potom do suchých prísad vmiešajte vyšľahané bielky.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
- Rúru predhrejte na 150 °C.
- Medzitým cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 5 mm a vykrajujte škoricové hviezdičky.
- Škoricové hviezdičky pečte vo vyhriatej rúre 10-12 minút dozlatista.
- Kým škoricové hviezdičky chladnú, vyšľahajte zvyšné bielky na tuhý sneh a postupne do nich vmiešajte práškový erytritol, kým nie je poleva hladká.
- Nakoniec vychladnuté škoricové hviezdičky ozdobte polevou.
