Jägerball Special 2024
INHALT
10 – Ein kapitaler Ballabend
Die Höhepunkte der Eröffnung des 101. Jägerballs
22 – Sonnige Pracht
Der diesjährige Jägerball präsentiert das Burgenland in einem Meer aus Gelb – und setzt dabei einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit
28 – Wie ein Flügelschlag
Ein beliebtes Sammlerstück und begehrtes Accessoire unter den weiblichen Ballgästen: der Jägerball-Fächer
32 – Land der Jäger
Die hohe Akzeptanz in Österreich und die bedeutende Rolle der Jagd
44 –Facts & Figures
Über 700.000 Tiere werden jährlich in Österreich erlegt: die Jagd in Zahlen
46 – »Jagd ist weder Hobby noch elitär«
Maximilian Mayr-Melnhof, Präsident von »Jagd Österreich«, im Interview
50 – Fürstliches Halali
Die Jagdleidenschaft hat in der burgenländischen Fürstenfamilie Esterházy eine lange Tradition
58 – Fleisch vom Feinsten
Die besten Stücke und unglaublich schmackhafte Rezepte: Wildbret wird immer beliebter
70 – Von Weinbau und Wildfang
Michael Schwarz über seinen Jägerball-Wein 2024: »The Butcher«
76 – Der Ruf der Rosa Eule
Geheimtipp Rosalia: Eine kleine burgenländische Region schützt ihre Natur und setzt voll auf Rosé
82 – Vom Acker ins Glas
Das Burgenland bietet überraschend viele kulinarische Besonderheiten
90 – Natur in Gefahr
Essay von Ökonom Oliver Fritz: Wie sanfter Tourismus einen nachhaltigen Naturschutz fördert
92 – Eleganz im Unterholz
Stilvolle Jagdmode für jeden Einsatz
102 – Cityguide
Wohin nach dem Ball? Wo davor essen gehen? Die besten Tipps für eine gelungene Ballnacht
114 – Tischgespräch
Entertainer und Weinpate Alfons Haider im Gespräch
