Nach fast zwei Jahren in der Wiener Josefstadt beendet das Team des »Halmi« den Betrieb. An den letzten Sonntagen soll noch ein Abschied mit Spezialbrunch veranstaltet werden.
Das koreanische Bistro »Halmi« in der Wiener Josefstadt gibt seine Schließung bekannt. Der April wird der letzte Monat für das Lokal in der Piaristengasse sein. Der letzte Betriebstag ist der 26. April.
In einer Mitteilung über die sozialen Medien erklärte das Team, dass es sich um eine »multifaktorielle« Entscheidung handele. Man wolle weder die »schwierigen Zeiten« noch die »schwächelnde Gastronomie« als ausschlaggebenden Grund nennen. Stattdessen habe man sich dazu entschlossen, den Betrieb mit Würde zu beenden.
Auf der Karte fanden sich Klassiker wie Kimchi Pancakes, würzige Tteokbokki (Reiskuchen in scharfer Sauce) und das beliebte Bibimbap, ein Reisgericht mit verschiedenen Toppings. Auch hausgemachte fermentierte Spezialitäten sowie eine kleine, sorgfältig zusammengestellte Auswahl an koreanischen Getränken ergänzten das Angebot.
Trotz des Abschieds gibt es für die Gäste noch Gelegenheiten, sich von »Halmi« zu verabschieden. Neben dem regulären Betrieb von Mittwoch bis Samstag wird es an den Sonntagen vor der Schließung (6., 13. und 20. April) einen speziellen »koreanischen Hangover-Brunch« geben.
Das Team bedankt sich in der Abschiedsnachricht herzlich bei allen Unterstützer:innen – von den ersten Ideen über die Eröffnung bis zum letzten Tag. »Halmi« war für seine Gerichte aus regionalen Zutaten bekannt, die »mit der Seele einer koreanischen Großmutter« zubereitet wurden.
