Die Maison Ruinart kürt mit Carina Kaiser vom »Restaurant Kapeller« in Steyr die erste Sommelière des Jahres in Österreich.
Mit dem Ziel Wissen weiterzugeben und Sommellerie-Profis zu unterstützen, organisierte Ruinart die erste österreichische Ruinart Sommelier Challenge im »Forsthofgut« in Leogang. Unter den 15 Teilnehmenden wurde die junge Sommelière Carina Kaiser vom Restaurant »Lukas Kapeller« – die Falstaff Neueröffnung des Jahres – zur Gewinnerin gekürt. Vor ihrer Zeit als Restaurantleiterin und Sommelière im Restaurant »Kapeller«, war Kaiser mehr als zehn Jahre lang in der Küche im In- und Ausland tätig. Als leidenschaftliche Gastgeberin und Weinakademiestudentin konnte sie die Jury des Wettbewerbs überzeugen.
Die Ruinart Sommelier Challenge startete mit einem Verkostungswettbewerb: Vier Weine aus Frankreich oder internationalen Weinanbaugebieten wurden blind präsentiert und mussten von den Teilnehmern erkannt werden. Die Bewertung der Kandidaten basierte auf der Identifizierung und Beschreibung der Weine, Vorschlägen für Weinpaarungen und idealen Servierbedingungen. In einem zweiten Teil wurden noch weitere Aufgaben von der Jury bewertet. Diese setzte sich s aus Diane de Chevron Villette, Önologin der Maison Ruinart, Hans-Jörg Unterrainer, ausgezeichnet mit dem Jeunes Restaurateurs Sommelier Award 2023, Roman Horwarth, Master of Wine und Dörte Steiner, Vorständin des Salzburger Sommelier-Vereins zusammen.
Den zweiten Platz belegt Stefan Klettner, Head Sommelier des »Burg Vital Resort« in Lech, Platz drei ging an Clemens Matzeneder, Sommelier des »Kirchenwirt« in Leogang.
Die 2010 in den USA ins Leben gerufene Ruinart Sommelier Challenge wird mittlerweile in neun Ländern organisiert. Die Gewinner jeder nationalen Ausgabe nehmen an einem viertägigen Trainingskurs in der Maison Ruinart teil, um dabei noch tiefer in die Champagne-Region einzutauchen.
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