Der Herbst bringt in Österreichs Weinregionen den Sturm an den Tisch. Genüsslich mit einer passenden Brettljause genießen die Gäste der Heurigen und Buschenschanken den 100%igen österreichischen Tropfen. Als Grundlage für Sturm dienen meist frühreifende Sorten wie Bouvier, Müller-Thurgau oder Frühroter Veltliner. Sie punkten mit mildem Geschmack und feinem Bukett. Regionale Spezialitäten werden beim Sturm hochgehalten: Im Süden des Burgenlandes ist etwa Uhudler-Sturm angesagt, im Westen der Steiermark der Schilcher-Sturm
Wissenswertes kompakt
- Sturm ist teilweise gegorener Traubensaft 100% aus Österreich
- Verkaufszeitraum: 1. August bis 31. Dezember – Österreichs letztes echtes Saisonprodukt
- Flaschen stehend lagern und nicht ganz verschließen, damit das CO2 entweichen kann
- Prickelt leicht, schmeckt süß-herb
- Speisenempfehlung: Brettljause, am besten hausgemacht vom Winzer
- Authentisch und unkompliziert, wie der Sturm ist, kommt er ins einfache Henkelglas, wobei mit der linken Hand und Mahlzeit oder Krixikraxi angestoßen wird. Erst nachdem der junge Wein getauft wurde, also um Martini, wird zur rechten Hand und Prost gewechselt.
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