Marcus Krapfenbauer und Anton Zehetbauer übernehmen nach einigen Jahren Pause das Restaurant im 18. Bezirk erneut. Auch eine Pizzeria wird ab Mai eröffnen, wie die Gastronomen im Gespräch mit Falstaff verraten.
Das Restaurant »Hollerkoch« im 18. Wiener Gemeindebezirk hat unter neuer bzw. alter Führung im März wieder seine Türen geöffnet. Nachdem andere Gastronomen für einige Jahre das Restaurant führten, sind die ehemaligen Betreiber Marcus Krapfenbauer und Anton Zehetbauer zurück im »Hollerkoch«.
Bereits im Dezember letzten Jahres starteten die beiden mit dem Umbau und eröffneten im März 2024 das Restaurant erneut. Seitdem begrüßt das Team seine Gäste mit einer überarbeiteten Speisekarte, die auf Qualität und Vielfalt setzt. Im Gespräch mit Falstaff erzählt Zehetbauer, dass beispielsweise statt eines Schweineschnitzels ein echtes Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb serviert wird. Das Restaurant verfügt außerdem über einen großzügigen Garten mit Platz für ca. 100 Gäste, der im Frühling und Sommer ein beliebter Treffpunkt für Genießer ist. Das Feedback seit der Wiedereröffnung ist äußerst positiv, insbesondere von den Anwohnern des 18. Bezirks, die erfreut sind, dass die vertrauten Gesichter von Marcus Krapfenbauer und Anton Zehetbauer wieder die Leitung des Restaurants übernommen haben.
Ab Mai erweitert das »Hollerkoch« sein kulinarisches Angebot um die Pizzeria »Amici«, die neapolitanische Pizza serviert. Mit 25 Sitzplätzen bietet die Pizzeria eine gemütliche Atmosphäre für Pizza-Liebhaber, die aber auch die Möglichkeit haben, die kleine Pizzakarte im Hauptrestaurant oder im Garten des »Hollerkochs« zu genießen. Darüber hinaus plant das Team des »Hollerkochs« die Durchführung verschiedener Veranstaltungen, darunter Hochzeiten und andere festliche Anlässe.
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