Nach dem Motto »best of both worlds« wird von 17. bis 20. Juli am Weingut Glatzer in Göttlesbrunn das Beste der italienischen und österreichischen Küche verbunden. Dazu werden aktuelle Jahrgänge sowie einige Raritäten geöffnet.
Wenn neapolitanischer Pizzateig auf Blunzn trifft und Burrata und Veltliner gemeinsam am Tisch sitzen: Das Weingut Glatzer lädt von Donnerstag, 17., bis Sonntag, 20. Juli, zum Pop-up »Dolce Vita, Schweinsbraten & Amore«.
»Mathias macht gerne Pizza. Und das kann er richtig gut«, so Winzerin Hanna Glatzer über ihren Bruder. »Wir als Göttlesbrunner lieben aber auch die typisch österreichische Küche. Warum nicht einfach beides verbinden? Nach dem Motto: best of both worlds.«
Neben Pizza-Klassikern wie Salami oder Margherita wird es auch Fusionen mit der österreichischen (Heurigen)-Küche geben. Darunter Kreationen wie Blunzn-Pizza oder Käsekrainer Pizza. Außerdem kommen auch andere Heurigenklassiker mit einem Hauch Italien auf den Tisch – von Schweinsbraten Ciabatta über Porco Tonnato (Schweinsbraten Tonnato) bis hin zum Mortadella Salzstangerl.
Dazu werden aktuelle Jahrgänge des Weingut Glatzer geöffnet und es wird eine Raritäten Karte geben, die täglich wechselt.
»Dolce Vita, Schweinsbraten & Amore«
Datum: 17. bis 20. Juli 2025
Location: Weingut Glatzer, Rosenbergstraße 5, Göttlesbrunn
Reservierung unter: [email protected]
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