Spitzensommelier Hermann Botolen lädt am 24. Oktober 2025 zu einer Raritäten-Degustation reifer Jahrgänge im Restaurant »Fuhrmann« in Wien.
Hermann Botolen, Falstaff Sommelier des Jahres, lädt zu einer einzigartigen Verkostung reifer Jahrgänge.
Hermann Botolen zählt zu einem der profundesten Weinkenner und Sommeliers des Landes. In seinem »Fuhrmann«, das von Falstaff als »Weinrestaurant des Jahres« ausgezeichnet wurde, bietet er einige der spannendsten Weine – von Jura über Burgund bis Wachau. Am Freitag, 24. Oktober veranstaltet er eine exklusive Raritäten-Degustation mit Weinen der renommierten Domaine Armand Rousseau.
Die Domaine in Gevrey-Chambertin, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Armand Rousseau gegründet wurde, steht für große Burgunder. Über die Jahrzehnte entwickelte sich um die Weine von Rousseau ein legendärer Ruf. Heute leiten Erich Rousseau und seine Tochter Cyrielle den Betrieb.
Zur Ikonen-Verkostung wird ein fünfgängiges Gourmetmenü serviert, das mit einem 2012 Roederer Cristal Champagner aus der Magnum eröffnet wird. Neben zwei Überraschungsweinen werden folgende Kreszenzen zur Verkostung angeboten:
Datum: Freitag, 24. Oktober, ab 18 Uhr
Location: Restaurant »Fuhrmann«
Degustationsbeitrag mit Fünf Gang Menü: 2.600 Euro
restaurantfuhrmann.com
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