Bodenständige Klassiker und vegetarische Gerichte werden auf der Karte stehen.
Nach acht Jahren hat Rupert Eibl im April das »Gasthaus zum Eisenwerk« verlassen, seither wurde ein neuer Küchenchef gesucht. Wie nun bekannt wurde übernimmt Adem Aktürk das Traditionsgasthaus im Pongau, das als kulinarischer Anziehungspunkt in der Region galt und in den vergangenen Jahren mit »guter bodenständiger Küche mit kreativem Einfluss und einem großen Angebot an glasweise ausgeschenkten Weinen« punktete.
Der 41-Jährige, der zuvor in der Stadt Salzburg im Traditionscafe Wernbacher und im Restaurant Triangel tätig war, will seinen Fokus weiterhin auf gute bodenständige Klassiker legen, diese aber mit modernem Einschlag neu interpretieren und auch vegetarische Gerichte anbieten.
