»MAST«-Klassiker treffen auf Heurigen-Klassiker: Ende des Jahres wurden Matthias Pitra und Steve Breitzke vom »MAST Weinbistro« in Wien für die beste Naturweinkarte ausgezeichnet. Im Sommer bringen die beiden Gastronomen einige ihrer beliebten Kreationen sowie verschiedene Heurigen-Klassiker in das burgenländische Gut Oggau. »Wir sind schon lange mit Stephanie und Eduard befreundet und führen auch ihre Weine auf unserer Karte«, so Pitra. »Wir freuen uns nun endlich ein gemeinsames Projekt im Burgenland umzusetzen.«

Chartreuse-Eis und Chili-Käsekrainer

Die Küche des Heurigen auf Gut Oggau wurde bereits in der Vergangenheit prominent bespielt: Im vergangenen Jahr servierte Lisa Machian einen Sommer lang wechselnde Specials mit Bestsellern aus dem »Café Caché«. Diesen Sommer übernimmt »MAST«-Souschef Yari Dreißig. Neben klassischen Heurigen-Gerichten wie Liptauer, Grammelschmalz, Saure Blunze oder Bauernkrapfen bringt er auch einige beliebte Kreationen aus dem »MAST« mit: darunter Chili-Käsekrainer, Pulled Pork Kroketten mit Chili-Mayo oder der sommerliche Paradeiser Physalis Salat. »Insgesamt wird es sehr viele Gemüse-Gerichte mit Produkten aus dem Garten des Gut Oggau geben, wie die gefüllten Spitzpaprika«, so Pitra. Das Chartreuse-Eis gibt es als Digestiv oder Apéro und auch eine eigene Kinderkarte ist geplant.

Zu den sommerlichen Gerichten werden die Weine von Stephanie und Eduard Tscheppe ausgeschenkt, wobei es neben der glasweisen Auswahl auch Raritäten geben wird sowie ausgewählte Weine aus größeren Formaten. Das Startdatum ist mit dem 15. Mai nicht zufällig gewählt – die beiden Gastronomen eröffnen ihren Pop-up-Heurigen rechtzeitig zum Auftakt der Karakterre in Eisenstadt.

INFO

Pop-up-Heuriger MAST @ Gut Oggau
Datum: 15. Mai bis 31. August 2025
Freitag ab 15 Uhr, Samstag, Sonntag & Feiertage ab 12 Uhr
Location: Gut Oggau, Hauptstraße 31, 7063 Oggau
gutoggau.com | mast.wine

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