Momiji, die Herbstlaubfärbung, entfaltet Ende November ihre opulente Pracht. Begleitet vom Rascheln der bunten Ahornblätter und von ikonischen Landschaften verbindet diese Jahreszeit einzigartige Geschmackstempel, zeitlose Gärten und historische Paläste zu einem Rausch der Farben und Sinne – geschaffen für Genuss-Hedonisten.
Wenn das Land der aufgehenden Sonne in ein Leuchten aus Rot, Zinnober und Gold taucht, offenbart Japan seine erlesenste Jahreszeit. Tokio bildet den Auftakt: prachtvolle Tempel, vibrierende Viertel und das harmonische Spiel aus Tradition und Moderne. Kulinarisch setzt diese Reise früh ein Ausrufezeichen: ein Teppanyaki-Dinner in einem 400 Jahre alten Garten und ein Omakase der Spitzenklasse im Zwei-Sterne-Restaurant »Narisawa«, einem der exquisitesten Orte japanischer Haute Cuisine. Ein optionaler Besuch am Toyosu-Markt im Morgengrauen erlaubt Einblick in die Thunfisch-Versteigerung, bevor Sie im historischen Kawagoe durch das »Little Edo« flanieren. Über Hakone, wo sich die Dämpfe des Owakudani-Tals mit der Klarheit des Ashi‑Sees vermischen, führt die Reise in die Welt der traditionellen Ryokans. Ein fein komponiertes Kaiseki-Dinner fängt die Jahreszeit in filigranen Aromen ein und bei gutem Wetter öffnet sich der Blick auf den Mount Fuji, majestätisch gerahmt vom leuchtenden Farbenmeer des Momiji.
Kyoto empfängt Sie mit goldenen Pavillons, den Burgen der Shogune und dem Nishiki-Markt, der als »Küche Kyotos« seit Jahrhunderten die besten Delikatessen der Region anbietet. Eine Teezeremonie in Uji und der Ausblick von der Holzterrasse des berühmten Kiyomizudera-Tempels vermitteln die besondere Atmosphäre der alten Kaiserstadt. Den kulinarischen Höhepunkt bildet ein Abend im Drei-Sterne- Tempel »Kikunoi Honten«, wo Küchenlegende Yoshihiro Murata, begleitet von einer anmutigen Maiko-Vorführung, die hohe Kunst des Kaiseki in meisterhafter Präzision interpretiert. Bei einem Ausflug nach Nara begegnen Sie anmutigen Hirschen und erleben die monumentale Präsenz der Buddha-Halle des Todaiji. Von dort setzt sich die Reise westwärts zur Yamazaki-Whisky-Destillerie fort, dem Geburtsort des japanischen Single Malt. Weiter geht es nach Kobe, wo Kobe Beef aus der Region in unvergleichlicher Qualität im traditionellen Teppanyaki-Stil degustiert wird. Die schneeweiße Burg von Himeji setzt ein weiteres architektonisches Glanzlicht, bevor Hiroshima mit mahnender Stille berührt. Ein Abstecher nach Miyajima und ein Austern-Dinner mit Sake-Begleitung führen die Reise zum kulinarischen Crescendo. In Osaka schließt sich der dramaturgische Genussbogen bei einem würdigen Farewell-Dinner im Michelin-Restaurant »Pierre«. Diese Falstaff Gourmet Reise ist eine Hommage an die Aromenwelt Japans, seine Geschichten und die Magie des Momiji, die dieses außergewöhnliche Erlebnis in unvergleichlicher Farbenpracht leuchten lässt.
