Philipp M. Ernst und Andrea Hörzer eröffnen am Rande des Wiener »Bermuda Dreiecks« eine neue Bar für anspruchsvolle Genießer.
Es ist ein lange gehegter Traum von Andrea Hörzer und Philipp M. Ernst der nun in Erfüllung geht. Die beiden sind nicht nur privat ein Paar, sondern ergänzen sich auch beruflich in ihrer eben eröffneten eigenen Bar hervorragend. Hörzer hat zwar auch Bar-Erfahrung, ist in der Gastronomie aber vor allem im kaufmännischen Bereich sehr versiert und gut vernetzt. Und Ernst ist in der heimischen Barszene ohnehin einer der zentralen Akteure der vergangenen Jahre. Als Barchef im Hotel Post im Ischgl konnte er für das Haus im Jahr 2014 den begehrten Preis der »Falstaff Hotelbar des Jahres« erobern. Ein Jahr darauf gewann er die Diageo World Class Austria, den am härtesten umkämpften Titel in der heimischen Mixology-Community.
