Der steirische Junker 2025 ist da und präsentiert sich als Vorbote des neuen Jahrgangs. Die »Junkerzeit« startet mit dem Verkaufsbeginn im Oktober und dauert bis zum Faschingsdienstag an.
Die heurige Traubenernte startete bereits Anfang September und fand unter idealen Bedingungen statt: ausreichend Niederschlag, warme Tage und eine gute Vegetationsperiode sorgten für eine gute Jahrgangsqualität. Die Junkerpräsentation findet traditionell am Mittwoch vor Martini, dieses Jahr am 5. November, in der Grazer Stadthalle statt. Rund 100 Junker-Winzer:innen aus der Steiermark stellen ihre Weine vor und feiern gemeinsam mit den Gästen die Präsentation in Graz.
Die Winzer:innen blicken auf ein ertragreiches Jahr zurück und auch von der Menge her hat sich die Ernte im Vergleich zum Vorjahr gesteigert. Die Steiermark rechnet mit einer Erntemenge im Bereich einer guten Normalernte: »Die heurige Vegetationsperiode ist sehr gut verlaufen. Pflanzenschutz, Laubarbeit und Pflege im Weingarten konnten problemlos durchgeführt werden. Das stimmt uns Winzer und Winzerinnen zuversichtlich, dass 2025 ein erfreulicher Jahrgang wird«, so Martin Palz, Geschäftsführer der Wein Steiermark.
Schon im vergangenen Jahr präsentierte sich der Junker in einem jüngeren Stil: Flaschenetikett und Kapsel tragen weiterhin den Steirerhut, nur in einem jüngeren Stil.
Die heurige Vegetationsperiode ist sehr gut verlaufen. Pflanzenschutz, Laubarbeit und Pflege im Weingarten konnten problemlos durchgeführt werden. Das stimmt uns Winzer und Winzerinnen zuversichtlich, dass 2025 ein erfreulicher Jahrgang wird.
Stefan Potzinger, Obmann der Wein Steiermark
Der steirische Junker passt besonders gut zur regionalen Küche: Ob knuspriges Backhendl, Kürbiskernaufstrich oder Schinken mit Kren – die Kombination aus regionalen Zutaten und den Aromen des Junkers sorgt für ein Geschmackserlebnis.
