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Josef Mantler, Peter Steininger, Harald Braunsteiner, Walter & Petra Frauwallner, Desiree Schröder, Albert & Konstantin Gesellmann

Josef Mantler, Peter Steininger, Harald Braunsteiner, Walter & Petra Frauwallner, Desiree Schröder, Albert & Konstantin Gesellmann
© Jan TIam Dorfer

Kulinarik, Kunst und große Weine über den Dächern Wiens: »Wine, Dine & Art« im Donauturm

Wien
Kulinarik
Event
Nachbericht

Das »Turm Restaurant« im Donauturm bot am Dienstag, den 9. Juni 2026, die perfekte Kulisse für einen genussvollen Abend mit einem exklusiven Tasting heimischer und internationaler Spitzenwinzer sowie renommierter Weingüter, deren Weine von Falstaff mit bis zu 100 Punkten bewertet wurden. Abgerundet wurde das Erlebnis durch ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü.

Der Donauturm zählt zu den bekanntesten Wahrzeichen Wiens und bietet aus seiner Höhe einen weiten Blick über Stadt und Donau. Genau vor dieser Kulisse stand auch »Wine, Dine & Art« – ein Abend der Kulinarik, Wein und Kunst miteinander verknüpfte. Im Mittelpunkt des Abends stand ein exklusives Tasting heimischer und internationaler Spitzenwinzer sowie renommierter Weingüter, deren Weine von Falstaff mit Höchstbewertungen bis hin zu 100 Punkten ausgezeichnet wurden. Vertreten waren unter anderem das Weingut Steininger, das Weingut Mantlerhof, Club Batonnage, das Weingut Gesellmann, das Weingut Frauwallner Straden sowie das Weingut Dr. Loosen.

 

Begleitet wurde die Verkostung von einem sorgfältig zusammengestellten 4-Gang-Menü, zubereitet von Küchenchef Dominik Schmidlechner und Executive Chef Andreas Widgruber, das die Weinfolge kulinarisch ergänzte. Im Rahmen der Veranstaltung präsentierte zudem der Künstler Monsieur Schabernack eine kuratierte Auswahl seiner Werke und setzte damit einen zusätzlichen kulturellen Akzent. So entstand ein Zusammenspiel aus Wein, Küche und Kunst im höchsten Wahrzeichen Wiens, das den Abend prägte. Und der Blick über die Stadt rundete das Erlebnis für die anwesenden Gäste ab.

Das »Wine, Dine & Art« Menü

Amouse Bouche

Weißburgunder Ried Panzaun Sekt Austria Große Reserve 2018
Weingut Steininger, Kamptal

95 Falstaff Punkte

***

Gebeizter Seesaibling

Schnittlauch, Rahm, Wiener Gurken, Nori, grüner Apfel

Weinbegleitung:

Riesling Kremstal DAC Ried Wieland 1ÖTW 2021
Weingut Mantlerhof, Kremstal

100 Falstaff Punkte

***

Black Cod

Cannellinibohnen, grüner Spargel, frische Erbsen, Sauce Supreme, Kaviar

Weinbegleitung:

2018 Erden Prälat Riesling Alte Reben Reserve GG
Weingut Dr. Loosen, Mosel

97+ Falstaff Punkte

***

Rind

Wangerl & Wagyu A5, gegrillter Solospargel, Salzzitrone, Kapernblatt, Heidelbeerbalsamjus

Weinbegleitung:

Batonnage 2021
Club Batonnage, Burgenland

99 Falstaff Punkte

 G 2021
Weingut Gesellmann, Mittelburgenland

100 Falstaff Punkte

***

Mara de Bois

Opalys, Madagaskar Vanille, Bronte Pistazien, gekühlte Süßweinsabayon

Weinbegleitung:

Gelber Muskateller Essenz 2017
Weingut Frauwallner Straden, Vulkanland Steiermark

100 Falstaff Punkte

Genuss auf höchstem Niveau – wortwörtlich am höchsten Turm der Stadt. Der Blick schweift über Wien und in die Ferne, die Karte ebenso: von Schwarzwurzel-Dim-Sum bis zu...
Donauturmplatz 1
1220 Wien
Österreich
Sonja Oswald
Redaktion
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