Fregola Sarda mit Spargel, Speck, Eiern und Kapern
Verkochter Spargel braucht kein Mitleid, sondern Gesellschaft.
Medizin gegen Fernweh: Die Top-Rezepte aus dem mediterranen Raum
Von frischen Meeresfrüchten bis zu reichhaltigen Pasta-Gerichten, diese Auswahl entführt in die Welt des mediterranen Genusses.
Ein Hauch von Fernweh direkt in der eigenen Küche erleben: Die mediterrane Küche ist weltweit für ihre gesunde, vielfältige und geschmackvolle Auswahl an Gerichten bekannt. Von Griechenland über Italien bis hin zu Spanien und darüber hinaus bietet der mediterrane Raum eine Fülle von kulinarischen Köstlichkeiten, die sowohl Gaumen als auch Sinne begeistern.
Diese ausgewählten Gerichte versprechen nicht nur Genuss, sondern lassen den Sommer gedanklich noch etwas länger andauern. Von Pasta, über Salat bis hin zu außergewöhnlichen Kreationen mit Fisch und Meeresfrüchten - für jeden ist etwas dabei.
Gutes Gelingen beim Nachkochen!
- Gambas al ajillo Garnelen in Knoblauchöl wie in Spanien
- Pulposalat mit Tomaten, Kartoffeln und Stangensellerie
- Tagliolini & Zitronensauce & Lachskaviar
- Ciabatta
- Safranrisotto mit jungen Zucchini und Zucchiniblüten
- Veganes Sandwich mit Ofengemüse
- Mediterraner Fischeintopf
- Gegrillte Calamari mit gekochten Kartoffeln und Mangold
- Mediterrane Burger
- Feigen-Ziegenkäse-Tarte mit Rosmarin und Honig
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