Das bekannte Restaurant erweitert sein Portfolio in einer Location mit Kultstatus — in den Gemäuern war früher das legendäre »Podium« beheimatet.
Ein gemütliches Lokal, eine Tages- und Abendbar, kein richtiger Nachtclub: Das fehle in Salzburg, seit es das »Carpe Diem« nicht mehr gibt, so Herbert Aglassinger und Jürgen Buchsteiner, die Betreiber des Restaurants »Pan e Vin«. Daher haben sie sich entschlossen ihr Lokal um eine Bar zu erweitern.
120.000 Euro werden, einem Bericht der SN zufolge, in den Umbau der Räumlichkeiten, in denen früher im »Podium« wild gefeiert wurde und zuletzt eine Trattoria und ein Hotdog-Bistro ihr Glück versuchten, investiert.
In wenigen Wochen schon sollen die Gäste unter anderem auf einer langen, mit Leder bezogenen Bank Platz nehmen können, die die gesamte Wand entlang verläuft. Neben der Bar werden flexible Tische aufgestellt, die je nach Bedarf verschoben werden können.
Die umfangreiche Getränkekarte wird nicht nur klassische Longdrinks umfassen, sondern auch eine Auswahl aus der über 300 Weine zählenden Liste des Restaurants »Pan e Vin« im Stockwerk darüber bieten. Darüber hinaus wird es Barfood für die hungrigen Nachtschwärmer aus der Restaurantküche geben, über die es im Falstaff Restaurantguide wie folgt lautet: »Seit Jahren ein kulinarischer Hotspot für höchsten Genuss. Eine gelungene Mischung aus Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Lamm und regionalem Fleisch für alle, die kreative Speisen lieben. Gute Weine.«
