Feine Perlage, vielschichtige Aromen, und lebendige Frische – so begeistert »Palmer & Co« Champagner.
»Palmer & Co« zählt zu den bedeutendsten Häusern der Champagne. Ein Betrieb, der seit seiner Gründung von Winzern geführt wird, deren Anspruch über Jahrzehnte unverändert geblieben ist: außergewöhnliche Cuvées zu schaffen, die Zeit, Terroir und Handwerkskunst in vollendeter Harmonie vereinen. Die Trauben stammen überwiegend aus Premier- und Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims, einem Gebiet, das für die Mineralität seiner Weine berühmt ist.
Typisch für »Palmer & Co« Champagner ist der außergewöhnlich hohe Anteil an Reserveweinen, der über alle Qualitäten hinweg eingesetzt wird. Diese gereiften Weine verleihen jeder Cuvée eine aromatische Signatur, die Jahr für Jahr konstant bleibt. Ebenso prägend ist die lange Reifung auf der Hefe, ein charakteristischer Prozess des Hauses. Dieser sorgt für eine feine Perlage und komplexe Aromen.
Im Sortiment von »Palmer & Co« Champagner stechen zwei Cuvées besonders hervor: Brut Réserve und Rosé Solera. Brut Réserve gilt als idealer Einstieg in die Welt von »Palmer & Co«, denn er zeigt den Hausstil in seiner reinsten Form. Frische Noten von Zitrusfrüchten und Birnen verbinden sich mit einem Hauch von Haselnüssen und subtilem Feingebäck. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und frisch. Die harmonische Komplexität wird durch den hohen Anteil an Reserveweinen unterstützt. Ein Champagner, der unkompliziert zu genießen ist, perfekt als Aperitif oder Begleiter leichter Gerichte.
Rosé Solera wiederum verkörpert die Innovationskraft des Hauses. Seine Besonderheit liegt in einem Anteil von rund acht bis neun Prozent Rotwein aus einer jahrzehntelang gepflegten Solera-Technik. Diese kontinuierlich weitergeführte Solera verleiht der Cuvée Tiefe, Würze und eine unverwechselbare aromatische Komplexität. Duftige Noten von Waldbeeren vor einem zart würzigen Hintergrund von Vanille und Zimt, prägen das Bouquet. Der Gaumen erlebt dabei eine elegante Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und seidenfeinen Tanninen.
Ob klassisch oder innovativ – »Palmer & Co« steht für Champagner, der durch Qualität, Charakter und Balance überzeugt und jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht.
»Palmer & Co« Champagner wird landesweit von »EGGERS & FRANKE Österreich« vertrieben und ist im Groß- und Fachhandel erhältlich.
