Weinliebhaber:innen sollten sich diesen Termin nicht entgehen lassen, wenn Vulkanland-Flair auf die Wiener Gastroszene trifft.
Die 15. Schlossquadrat-Trophy, Österreichs traditionsreicher Jungwinzer:innen-Wettbewerb, feiert 2025 ein großes Jubiläum. Am 11. Februar tritt Georg Gschaar, Winzer aus Klöch im steirischen Vulkanland, als vierter Finalist im renommierten Restaurant Gergely’s in Wien an. Mit seiner innovativen Herangehensweise und Leidenschaft für Qualität repräsentiert er die junge Generation des österreichischen Weinbaus.
Die Einzelverkostung von Georg Gschaars Weinen findet in zwei Durchgängen statt – um 17:00 und um 19:30 Uhr. Begleitet wird die Präsentation der edlen Tropfen von Fingerfood aus der Schlossquadrat-Küche. Gäste können sich auf außergewöhnliche Sorten freuen, darunter Traminer, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller, die auf den einzigartigen Böden des Vulkanlands gedeihen. Tickets für die Verkostung sind für 15 Euro erhältlich, eine Voranmeldung ist erforderlich.
Georg Gschaar bringt seit 2021 frischen Wind in das Weingut seiner Familie. Der Absolvent der Weinbauschule Silberberg sammelte wertvolle Erfahrungen bei einem Praktikum im Weingut Frauwallner in Straden, bevor er die Geschicke des sieben Hektar großen Betriebs übernahm. Mit Lagen wie Hochwarth, Kranzler und Rosenberg setzt er auf charakterstarke Weine, die das Terroir widerspiegeln. Sein persönlicher Favorit: ein gereifter Traminer, der die Einzigartigkeit der Region einfängt.
Weitere Informationen und Reservierungen unter: www.schlossquadrat-trophy.at
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