Im April wird das »Brick-15« wieder zur kulinarischen Eventlocation für »moderne Gourmets und Gourmands«. Im Fokus stehen neben moderner Haubenküche Naturwein, Delikatessen und Tischkultur.
Im »Brick-15«, in Wien geht es bald wieder kulinarisch zur Sache: Das Kulinarikfest »mit alles« findet am 5. und 6. April bereits zum vierten Mal statt und lädt »moderne Gourmets und Gourmands« wieder in das alte Fabriksgebäude im 15. Bezirk ein. Die Veranstalter Katrin Hofmann und Daniel Steinauer bereiten »ein Fest weg vom Fine Dining und Stecktuch-Image«, wo sich Besucher:innen bei bei den Ausstellern durchkosten und zum ab-Hof-Preis mit Festrabatt einkaufen können.
Wer nicht nur Veltliner Luft schnuppern möchte, darf sich bei den Naturweinwinzer:innen durchkosten. Hier werden Weine mit Attitüde eingeschenkt. Mit dabei sind die Weinviertler Newcomer Katharina Gessl, Schöfmann & Schöfmann, Strohschneider, Buchmayer und Winzer aus ganz Österreich, die mit ihren Weinen überraschen. Auch dem slow Food Coma steht nichts im Wege. Kreative Köche wie Cuchina Alchimia, Blue Lime Project, LEV oder Maka Ramen bringen Delikatessen aus Österreich auf die Teller und sorgen für die entsprechende Unterlage. Am Samstag ist der »Praterwirt« exklusiv mit einem Katerfrühstück am Fest.
Ergänzt wird das Fest durch eine Tombola mit hochkarätigen Gewinnen aus der Wiener Gastroszene, Flaschen von Naturweinwinzern, Köstlichkeiten von Kleinproduzenten und ausgefallen Produkten zu Tischkultur. Begleitend zum Event finden kostenlose Workshops statt, die über Social Media angekündigt werden. Hier können beispielsweise Einladungen mit Kräuterpädagogin Doris Reinbacher und ihren Naturfarben gestaltet oder mehr zur Wahl des richtigen Messers von »Sikuri Studio« erlernt werden.
Mit alles – Kulinarikfest für moderne Gourmets und Gourmands
Fr 5. April 14-22 Uhr
Sa 6. April 11-20 Uhr
Brick-15, Herklotzgasse 21, 1150 Wien
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