Das Wirtshausfestival »FELIX 2026« verwandelt die Region Traunsee-Almtal in ein kulinarisches Zentrum. Vom 19. März bis 31. Mai stehen Genuss und regionale Küche im Mittelpunkt – mit dabei ist Christoph Parzer, der mehrere Gourmet-Abende im »Goldenen Hirschen« gestaltet. Special Guest in diesem Jahr ist außerdem Starwinzer Franz Hirtzberger.
Von 19. März bis 31. Mai 2026 verwandelt sich die Region Traunsee-Almtal im Salzkammergut erneut in ein Zentrum der Kulinarik. Das »Felix Wirtshausfestival« lädt zum siebten Mal dazu ein, die regionale Küche in all ihren Facetten zu erleben. Über 20 Veranstaltungen bieten ein breites Spektrum: von klassischen Wirtshausgerichten bis hin zu Fine-Dining-Interpretationen, von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Einflüssen. Ein Schwerpunkt liegt erneut auf den Events von Christoph Parzer im Boutiquehotel »Zum Goldenen Hirschen« in Gmunden.
Am 26. März findet der Abend »Fasten oder Völlern« statt. Bei einem 6-Gänge-Menü können Gäste Bordeaux-Weine mit alkoholfreiem Pairing vergleichen. Das Menü von Christoph Parzer wird von ausgewählten Weinen von »KATE&KON« begleitet. Die Veranstaltung soll zeigen, wie klassisches Wein-Pairing und moderne alkoholfreie Alternativen nebeneinander bestehen können.
190 Euro pro Person inklusive Aperitif, 6-Gänge-Menü, Weinbegleitung, BWT Damont-Wasser & Kaffee
Am 5. April steht die »Ostereiersuche im Goldenen Hirschen« auf dem Programm. Das 3- bis 5-Gänge-Menü bringt den Frühling auf den Teller. Familien, Paare und Freundeskreise können die Küche des mehrfach ausgezeichneten Restaurants Hirschenstube erleben.
3-Gänge-Menü 60 Euro, 4-Gänge-Menü 75 Euro, 5-Gänge-Menü 90 Euro
Am 17. April trifft ein 6-Gänge-Menü aus der Küche von Christoph Parzer auf die Weine von Franz Hirtzberger aus der Wachau. Hirtzberger führt persönlich durch den Abend, der regionale Produkte mit Weinbegleitung kombiniert.
280 Euro pro Person inklusive Aperitif, 6-Gänge-Menü, Weinbegleitung, BWT Diamont- Wasser & Kaffee
Am 13. Mai lädt Familie Parzer zu einer »Regionalen Genussreise« ein. Bei einem 10-Gänge-Menü werden Gerichte aus dem Salzkammergut modern interpretiert. Begleitet wird das Menü von ausgewählten deutschen Rieslingen, die die regionale Küche in einem internationalen Kontext präsentieren sollen.
190 Euro pro Person inklusive 10-Gänge-Menü, Weinbegleitung, BWT Diamont Wasser & Kaffee
Über 20 weitere Veranstaltungen ergänzen das Programm des Festivals, darunter Schifffahrten über den Traunsee, Workshops und Kochkurse sowie Oldtimer-Touren mit kulinarischen Zwischenstopps. Hier finden Sie alle weiteren Infos rund um das Wirtshausfestival: wirtshausfestival.at
