Negroni Amicizia by Vanessa Frömel.

Negroni Amicizia by Vanessa Frömel.
© Jessica Weber

Negroni Amicizia

Vanessa Frömel vom »The Curtain Club« im Berliner »The Ritz Carlton« hat anlässlich der Negroni Week 2018 diesen mehrteiligen Drink kreiert.

Vanessa Frömel

Gin-Komponente

Zutaten
20 ml Gin mit Mandarin-Note
10 ml Paradisapeelgeist
1 Barlöffel Bergamotte Sirup

Campari-Komponente

Zutaten
20 ml Campari
1 Schuss Lime Bitters
1 Barlöffel Pfeffer-Rosmarin Sirup
10 ml Feigenbrand

Wermuth-Komponente

Zutaten
20 ml Mancino Bianco Wermuth Safran infused
1 Schuss Orangen Bitters
1 Barlöffel Sandelholz-Sirup
10 ml Blutorangengeist

Der Negroni Amicizia besteht aus drei Komponenten mit je einer Basis Spirituose: Gin, Campari und Wermut. Je Komponente alle Zutaten im Rührglas auf Eis verrühren und in Copitas abseihen. Die Komponenten werden separat getrunken, zusammen ergeben diese Teile den Drink.

Vanessa Frömel
Barkeeper
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