Grillspieße selber machen
Anja Auer präsentiert raffinierte Grillspieße und verrät, wie sie auf vielfältige Weise...
Bruchschokolade
Anja Auer verwandelt simple Schokoladetafeln in individuelle Einzelstücke.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
| Zutaten (8 Personen) | ||
|---|---|---|
| 8 | Tafel(n) | Schokolade |
| 1 | EL | Rosinen |
| 1 | TL | Kokosflocken |
| 5 | EL | Nüssee (Pekannüsse, Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne) |
| 1 | TL | Zuckerperlen |
| 0,5 | TL | Chiliflocken |
| 2 | EL | gefriergetrocknete Cranberries |
| 1 | TL | Rosmarin (gerebelt) |
| 0,5 | TL | gemahlener Thymian |
| 1 | EL | Lavendelblüten (getrocknet) |
| 1 | EL | Rosenblütenblätter (getrocknet) |
- Platziert die Schokolade auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech.
- Diese im Backofen oder auf dem Grill zum Schmelzen bringen. Und zwar bei niedriger Temperatur, um die 80 Grad.
- Inzwischen in einem Mörser die Cranberries zu Pulver zerreiben und die Nüsse grob zerhacken.
- Mit einem Stäbchen Schlieren in die Schokolade ziehen. Dann gleich, solange die Schokolade noch leicht flüssig ist, mit allen Zutaten nach Wahl verzieren.
- Zuletzt die Schokolade trocknen lassen und bei Bedarf in Stücke brechen.
Tipp:
Weitere Weihnachtsleckereien: Christstollen, Spitzbuben oder Kokosmakronen!
