Grundrezept: Erdbeersorbet mit nur 3 Zutaten

Name: Grundrezept: Erdbeersorbet mit nur 3 Zutaten
Ingredients: 500 g Erdbeeren (tiefgekühlte Erdbeeren eignen sich auch); Saft einer Zitrone; 120-150 g Staubzucker (alternativ kann auch Honig verwendet werden)

Rezept

Erdbeere

Dessert

Das Grundrezept für das Sorbet ist sehr simpel und wird zur leichten Eiscreme-Alternative.

Redaktion

Die Menge in dem Rezept eignet sich für ungefähr 6 Portionen.

Zutaten
500	g	Erdbeeren (tiefgekühlte Erdbeeren eignen sich auch)
		Saft einer Zitrone
120-150	g	Staubzucker (alternativ kann auch Honig verwendet werden)

Zu Beginn die Erdbeeren gründlich waschen, von dem grünen Blatt trennen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
Danach die Erdbeeren mit dem Zitronensaft und mit dem Zucker in einer Schüssel mischen und mit einem Pürierstab zerkleinern, bis eine einheitliche Masse mit möglichst wenig Klümpchen entsteht.
Wenn für die Zubereitung des Sorbets bereits tiefgekühlte Erdbeeren verwendet werden, lassen sich die Früchte am besten mit einem Hochleistungsmixer zerkleinern.
Danach die Masse in eine Tupperdose füllen und idealerweise über Nacht einfrieren.
Das Sorbet vor dem Servieren leicht antauen lassen, dann kann es einfacher portioniert werden.