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Lachs Bagel

Ein einfaches Rezept für das perfekte Frühstück im Bett.

Redaktion

Zubereitungszeit: 00:20

Zutaten (2 Personen)
4 Bagel
150 g Frischkäse
2 Stängel Dill
3 Stängel Brunnenkresse
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
120 g Wildlachs (kalt geräuchert)
1-2 TL Zitronensaft
Zitronenspalten (zum Garnieren)

  • Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Dill waschen, trocken, schütteln und grob hacken. Die Brunnenkresse ebenfalls waschen, trocken schütteln und dann zerzupfen.
  • Die Bagels im Rohr 5 Min. aufbacken, waagrecht halbieren und die Unterseiten mit dem Frischkäse bestreichen. Die Brunnenkresse und den Lachs darauf verteilen, salzen und pfeffern.
  • Alles mit dem Dill bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Oberhälften auflegen und die Bagel mit Zitronenspalten garniert servieren.

Erschienen in
Dinner for Two – Falstaff Rezepte 01/2018

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