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© Julia Stix
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Old Fashioned mit Amarenakirsche

Bourbon
bitter

Roberto Pavlovic präsentiert sein Rezept für die »Urform« des Cocktails, die er mit Amarenakirschen aufpeppt.

Roberto Pavlovic-Hariwijadi

Zutaten
1 Orangenscheibe
2 Amarenakirschen
1 Zuckerwürfel
2 Schuss Angostura Bitters
1 Spritzer Sodawasser
6 cl Bourbon Whiskey
Orangenzeste
  • Eine Orangenscheibe mit einer Amarenakirsche im Glas (Tumbler) zerdrücken (muddeln), um das Glas zu parfümieren. 
  • Die zerdrückten Zutaten wieder herausnehmen. Zuckerwürfel mit Angostura tränken, einen Spritzer Soda dazu und verrühren, bis sich der Zuckerwürfel auflöst.
  • Bourbon zugeben, nochmals verrühren, mit Eis auffüllen und mit einer Orangenzeste und einer Amarenakirsche dekorieren.

Erschienen in
Falstaff Special Whisky 2019

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Roberto Pavlovic-Hariwijadi
Roberto Pavlovic-Hariwijadi
Barkeeper
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