Machen Sie den Bangkoker Straßenköchen Konkurrenz: Wir zeigen Ihnen, wie gebratene Nudeln Weltklasse werden.
Zubereitungszeit: 00:20
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Fisolen, geputzt |
| 125 | g | Pad-Thai-Reisnudeln, trocken |
| 1 | Hühnerbrust (ca. 150 g), in dünne Scheiben geschnitten | |
| 150 | g | Garnelen, geschält |
| 4 | Knoblauchzehen, grob gehackt | |
| 1 | große Schalotte oder ½ weiße Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 1 | TL | Ingwer, fein gewürfelt |
| 2 | Eier, mit einer Gabel verquirlt, mit 1 großzügigen Prise Salz | |
| Saft von 1 Limette | ||
| Olivenöl | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 3 | EL | Fischsauce |
| 3 | EL | brauner Zucker |
| 3 | EL | Reisessig |
| 1 | TL | Sojasauce |
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Erdnüsse, geröstet, grob gehackt |
| Chiliflocken (optional) | ||
| Sojasprossen, frisch | ||
| 1 | Limette, in Spalten geschnitten | |
Tipp:
Ganz original ist Pad Thai natürlich mit Tamarindenpaste. Wenn Sie einen gut sortierten Asiamarkt in der Nähe haben: Die fruchtige Säure steht dem Pad Thai ganz großartig!
Produkt-Tipp
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