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Senfsauce vom geräucherten Zitronensenfkaviar

Name: Senfsauce vom geräucherten Zitronensenfkaviar
Ingredients: 2 EL Mayonnaise; 1 EL Sauerrahm; 2 EL Crème fraîche; 2 EL Dijonsenf; 2 EL Pommery-Senf; 1 EL Räuchersenf von Annamax; 1 EL Zitronensenfkaviar von Annamax; Zitronenzesten von einer halben Zitrone; 1 TL Sojasauce

Sauce

Grillen

Harald Brunner vom »Spittelberg« verrät uns eine seiner Geheimwaffen für allerlei Gegrilltes: Herrliche Senfsauce vom geräucherten Zitronensenfkaviar.

Harald Brunner

Zutaten
2	EL	Mayonnaise
1	EL	Sauerrahm
2	EL	Crème fraîche
2	EL	Dijonsenf
2	EL	Pommery-Senf
1	EL	Räuchersenf von Annamax
1	EL	Zitronensenfkaviar von Annamax
		Zitronenzesten von einer halben Zitrone
1	TL	Sojasauce

Zubereitung:

Die Mayonnaise mit Sauerrahm und Crème fraîche verrühren.
Dijonsenf und Pommery-Senf dazugeben.
Die Senfkörner dazugeben, alles verrühren und mit Zitronenzesten und Sojasauce abschmecken.