Neuer Küchenchef im Gasthaus Krenn: Raphael Klausner sorgt für frischen Wind

Gourmet

Von Redaktion

13.02.2026

Die Kunst des Krendeln: Wie Kärntner Kasnudeln Generationen verbinden

Gourmet

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27.11.2025

Roher Lachs mit Kren, Limette und Knoblauchsrauke

Rezept

2024 Grüner Veltliner Krenstal DAC Krems Ried Frauengrund

Winzerhof Familie Dockner

Kremstal,  Niederösterreich,  Österreich

Weißwein

Grüner Veltliner

12,5%

10 - 20 €

91

In roter Rübe marinierte Eier mit Krencreme und geräucherter Forelle

Rezept

Steak-Sandwich mit Kren-Aioli, karamellisierten Zwiebeln und Kräutersalat

Rezept

Klachlsuppe wie am Pogusch mit Kren

Rezept

Glasierter Wildlachs mit Honig, Senf, Dill und Erdäpfel-Kren-Püree

Rezept

In Butter pochierter Lachs mit grünem Pfeffer, Kren und Dill

Rezept

»Dramatic Cake«: Michael Leiter und Matthias Krenn bei Frankfurter Buchmesse mit Gold ausgezeichnet

Gourmet

Von Fee Louise Schwarz

06.11.2023

Rösti mit gebratenem Lachs, Salat und Kren fraîche

Rezept

Short Ribs mit Pastrami-Rub und Kren-Gremolata

Rezept

Dutch Baby mit Räucherlachs, eingelegten Zwiebeln, Kräutern und Kren

Rezept

2022 Krenn Rote Williams

Wirtshausbrennerei Krenn

Niederösterreich,  Österreich

Edelbrand

41,8%

20 - 50 €

99

2022 Krenn Kriecherl

Wirtshausbrennerei Krenn

Niederösterreich,  Österreich

Edelbrand

42%

20 - 50 €

94

2022 Krenn Quitte

Wirtshausbrennerei Krenn

Niederösterreich,  Österreich

Edelbrand

42%

50 - 100 €

93

2022 Krenn Kaiserholzbirne

Wirtshausbrennerei Krenn

Österreich

Edelbrand

41,5%

20 - 50 €

91

2022 Hans Krenn's »Stanglitia« Obstbrand aus Birne, Apfel & Dirndl

Wirtshausbrennerei Krenn

Niederösterreich,  Österreich

Edelbrand

41,5%

20 - 50 €

88

Gebratene Steckrüben auf Shisho mit Sauerrahm, Kren und Kerbel

Rezept

Schokoladenkuchen mit Kreneis und marinierten Himbeeren

Rezept