Neuer Küchenchef im Gasthaus Krenn: Raphael Klausner sorgt für frischen Wind

Personalie

Küchenchef

Wirtshaus

Steiermark

Unter der Leitung von Raphael Klausner in der Küche und Sommelier Andreas Lutzmann im Service präsentiert das »Gasthaus Krenn« in der Steiermark regionale Wirtshaustradition.

Redaktion,

13.02.2026

Seit Februar wird die Küche im »Gasthaus Krenn« in Stainach-Pürgg, das zur »Tauroa-Gruppe« gehört, unter der Leitung von Raphael Klausner neu ausgerichtet. Der Küchenchef möchte dabei auf regionale Produkte und interpretiert klassische Wirtshausküche in moderner Form setzen. Neben dem regulären Tagesgeschäft betreut er sowohl das Frühstück im Gästehaus als auch die Greißlerei.

Als neuer Küchenchef verantwortet Klausner das gastronomische Angebot, während Andreas Lutzmann als Restaurantleiter und Sommelier den Service koordiniert und Petra Schuster als Hotelmanagerin für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich sorgt. Das »Gasthaus Krenn« verbindet traditionelle Wirtshauskultur mit zeitgemäßen Akzenten und legt dabei besonderen Wert auf regionale Zutaten.

Besondere Anlässe

Neben dem regulären Betrieb bietet das »Gasthaus Krenn« besondere kulinarische Veranstaltungen und saisonale Highlights. Dazu zählen Brunches zu Valentinstag und Muttertag, Fischspezialitäten am Aschermittwoch, Frühlings- und Osterevents sowie der Steirische Weinfrühling. Im Sommer werden Erlebnis-Pakete wie Picknicks, Ausflüge an den See oder Candle-Light-Dinner angeboten.

Angebote und Termine:

Aschermittwoch: Feinstes vom Fisch: 18. Februar
Krenn Frühlingsmarkt: 20. und 21. März
Ostersonntag »Ostertafeln«: 5. April
Ostermontag »Omas Oster-Küchensymphonien«: 6. April
Steirischer Weinfrühling: von 11. April bis zum 31. Mai
Muttertagsbrunch im Krenn: 10. Mai

Erlebnisse für zwischendurch:

Picknick, See & Candle-Light: von 1. Mai bis zum 30. September

Das Team in Service, küche und Gästebreich: Andreas Lutzmann, Raphael Klausner und Petra Schuster.

Der legendäre Kaiserschmarrn des Gasthaus Krenn.

Eingebettet in ein hübsches Dorf sitzt man in einer historischen Stube. Österreichische Klassiker werden mit feinem Handwerk umgesetzt. Kreativ wird es bei Zander mit Blutwurst...

Pürgg 11
8951 Stainach
Österreich