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Karottengrün-Pesto
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Knusprige Kürbiskern-Brötchen aus altem Brot
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Peperoni-Tomaten-Sauce
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Vegane Marshmallows
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Gedämpfter Wirsing mit Kumquats
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Kimchi-Glasnudelsuppe
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Schweinsrüssel mit Chinin-Linsen
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Schoko-Milchshake für heiße Tage
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Selbstgemachtes Schoko-Sahne Eis
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Brokkolistrunk-Suppe
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Erdnussbutter- und Schokoladen-Cups
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Reibekuchen aus Frühlingsgemüsen und Kräuterstielen
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Zander auf Jungerbsen mit Hollandaise
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Planted à la Peking Duck
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Melanzani-Röllchen mit Kabeljau
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Land of living waters: Forellenhaut
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Gedämpftes Skreifilet mit Muscheln, Dill und Nordseekrabben
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Gemüsepaste
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Reh vom Manhartsberg – Eierschwammerl / Topinambur / Federkohl
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Gegrillte und geröstete Kräuterseitlinge
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