Der Rotwein Château Mouton Rothschild, Jahrgang 1997 des Weinguts Château Mouton Rothschild wurde 2006 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Pauillac in Frankreich.
Tiefdunkles Rubingranat, sehr tiefer, junger Farbkern, violette Reflexe. In der Nase feine süße Brombeerfrucht, zart balsamisch, feine Trüffelnote. Am Gaumen elegant, charmant, feinfruchtig und rund, nach wie vor ein gastronomischer Wein, klärende Tannine im Finish, perfekter Speisewein. Beim letzten Mal mit verhaltenem Bukett, zart animalische Nuancen, etwas »Brett«. Am Gaumen saftig und charmant, sicherlich dem Jahrgang entsprechend etwas mittelgewichtig, aber trinkanimierend angelegt und bereits zugänglich.
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La Pigotte
33250 Pauillac
Frankreich
+33 (556) 73 21 29
www.chateau-mouton-rothschild.com
