Der Rotwein Mondeuse Noir Le Vin du Bacouni, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Mermetus – Henri et Vincent Chollet wurde 2017 von Martin Kilchmann mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Mondeuse Noir aus der Region Villette in Schweiz.
Kräftiges Rot; intensiv fruchtbetontes Bouquet, Noten von Himbeere, Kirsche, Pfeffer, erscheint etwas primärfruchtig; im Gaumen kräftiger Auftakt, deutlich CO2, saftige Säure, jugendlich-sattes Tannin, mittelgewichtig, fruchtig-würzige Aromen; gute Länge. Wirkt noch sehr jugendlich und etwas unfertig, aber gut komponiert, muss reifen.
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Chemin du Graboz 2
1091 1091 Aran
Schweiz
+41 (21) 799 24 85
[email protected] www.mermetus.ch
