Der Weißwein Südtirol Appius DOC, Jahrgang 2011 des Weinguts Kellerei St. Michael-Eppan wurde 2016 von Othmar Kiem mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder, Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Glänzendes, sattes Strohgelb mit feinen grünen Nuancen. Eröffnet duftig und klar, feine Noten nach Holunderblüten, frischem Apfel, Mirabellen, viel Salbei und Minze, unterlegt von feinen Noten nach Feuerstein. Rund und stoffig in Ansatz und Verlauf, zeigt sich sehr kompakt, saftige, gereifte Frucht, ummantelt von viel süßem Schmelz, breitet sich lange aus, im Finale nussig, etwas heller Karamell.
Mehr zum TastingMittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Florale Nuancen, zart nach Akazienblüten und Kokos, feinfacettiert, zarte gelbe Fruchtnoten, etwas Biskuit. Komplexe aromatische Tiefe dank der Würze des Sauvignons, elegant und ausgewogen, seidig und harmonisch, extraktsüß, aber auch mit salziger Mineralität unterlegt, lange anhaltend, ein Wein von herausragender Balance und Länge, große Zukunft.
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Umfahrungsstraße 17/19
39057 Eppan
Italien
+39 (0471) 664466
[email protected] www.stmichael.it
