Verkostungsnotizen
Leichte Rauchigkeit in der Nase, Melone und Quitte als Frucht, auch Apfelschale, Schwarztee, Bergamotte. Am Gaumen würzig und auch mineralisch, feine Herbe kommt dazu, Noten von Schwarztee und Algen, zeigt deutlich das Terroir. Zu Miesmuscheln im Weißweinsud.
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