Der Sekt »Noir« Cuvée Rot-Sekt brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Wein- und Sektgut Hummel wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Merlot aus der Region Baden in Deutschland.
In der Farbe wie ein traditioneller Spätburgunder. Im Duft Brombeere, Holunder, Rote Johannisbeere, ein Anflug von Honig. Im Mund saftig, weitmaschiges, eher zurückhaltend eingesetztes Mousseux, mürbes Tannin in ebenfalls vorsichtig gewählter Menge, reife Säure, kein merklicher Zucker. Eigenständiger, weiniger Rotsekt.
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Oberer Mühlweg 5
69254 Malsch
Deutschland
