Verkostungsnotizen
Riecht nach Spontangärung mit Kräutern, auch etwas Rauch vom Holzausbau, Birne und Quitte, aufgeschnittener Kürbis. Kompaktes Format am Gaumen mit fester Struktur und guter Dichte, phenolisch, jung und noch verschlossen, mit guten Anlagen zur weiteren Entwicklung.
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