Der Rotwein Rüdesheimer Drachenstein Pinot Noir trocken, Jahrgang 2009 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2014 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Etwas Neuholz und Schwarzkirsche, Malve, Cassis. Aber auch Grasschnitt, Sellerie und exotische florale Noten. Sehr weich ansetzend, geschmeidig, sehr dezente Säure, mürbes Tannin in tiefer Menge, etwas rappig trotz der vorsichtigen Extraktion. Muss unbedingt noch weiter reifen.
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Hohlweg 23
65366 Johannisberg
Deutschland
+49 (6722) 9372586
[email protected] www.chat-sauvage.de
