Der Rotwein »Le Schulz« Pinot Noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Eisen, Kirschblüte, Malve, dezente Holzwürze, auch Kräuterbonbon. Der Gaumen exponiert einen seidigen Gerbstoff von großer Finesse, viskos grundiert, saftig und mineralisch begleitet. Das wirkt fast schwerelos und hat doch so enorm viel Extrakt! Subtil.
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